A tantalisingly flavoursome menu combining ingredients from land and sea to suit all palates and tastebuds !
The chef is delighted to offer seasonally influenced menus prepared with fresh local produce.
Aumonière d’andouille aux senteurs des bois
Assiette de saumon fumé maison et ses toasts
Terrine maison sur lit de salade verte
Salade de pommes et croquettes fondantes au camenbert
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Filet de cabillaud, sauce au beurre de cidre
Filet mignon de porc, sauce pesto rouge maison
Blanquette de lapin aux senteurs normandes
Médaillon de pintade farcie au boudin noir, crème d'andouille de Vire
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Ananas caramélisés et nougat glacé
Croustillant aux pommes et sa sauce calvados
Tarte de tatin de bananes et glace rhubarbe
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Café et ses douceurs